Rcetas de ichigo !! Nyo
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:: Cultura Japonesa :: Gastronomia
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por yui-chan Miér Oct 22, 2008 6:32 pm
uhhmmmmmmmmmm 
eso se ve riicooooo!!!!!!!!! 
lo "TRATARE" de hacer 
eso se ve riicooooo!!!!!!!!! lo "TRATARE" de hacer 
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por ichigo tsuichi Jue Oct 23, 2008 11:00 am
haganlo con pollo sabe mas rico porq el pescado yuk!
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por yui-chan Vie Nov 07, 2008 8:20 pm
pescado is suck! >__< weno señor angelo le llego la hora de hacer otra recetaaaa n_n
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por ichigo tsuichi Lun Nov 10, 2008 2:52 pm
okaaa bueno colocare otra receta es una de mis favoritas son las croquetas de cangrejo y camaron son super sabrosas y super faciles
ingredientes:
* 200 gramos de camaron crudo picado.
* 200 gramos de cangrejo crudo picado.
* 1 cebolla blanca picada.
* 2 cucharadas de cilantro picado.
* 1 cucharada de perejil picado.
* 1 cucharadita de gengibre picado.
* 4 dientes e ajo picados.
* 1 cucharada de salsa inglesa.
* 1 taza de pan rallado.
* Sal y pimienta a gusto.
* Aceite para freir.
* 1 taza de mayonesa casera.
preparacion:
En un bol colocamos l cebolla, el cilantro, el perejil, el gengibre, el ajo, el camaron y el cangrejo, unir muy bien todos los ingredientes.
Luego agregar la salsa inglesa, sal y pimienta a gusto.
En un plato colocar el pan rallado, formar las croquetas con la masa formada, en forma alargada o achatadas, como mejor se prefiera, pasarlas por el pan rallado y freír en aceite bien caliente hasta dorar.
Acompañar al servirlas con la mayonesa casera.
okas es bien facil , y quedan sabrosas ademas es medio barato lo mas caro es el cangrejo y el camaron pero cuando vayan a hacer paella en sus casas chorean algunos cangrejos y camarones XD
ITADAKIMASU!! XD:
ingredientes:
* 200 gramos de camaron crudo picado.
* 200 gramos de cangrejo crudo picado.
* 1 cebolla blanca picada.
* 2 cucharadas de cilantro picado.
* 1 cucharada de perejil picado.
* 1 cucharadita de gengibre picado.
* 4 dientes e ajo picados.
* 1 cucharada de salsa inglesa.
* 1 taza de pan rallado.
* Sal y pimienta a gusto.
* Aceite para freir.
* 1 taza de mayonesa casera.
preparacion:
En un bol colocamos l cebolla, el cilantro, el perejil, el gengibre, el ajo, el camaron y el cangrejo, unir muy bien todos los ingredientes.
Luego agregar la salsa inglesa, sal y pimienta a gusto.
En un plato colocar el pan rallado, formar las croquetas con la masa formada, en forma alargada o achatadas, como mejor se prefiera, pasarlas por el pan rallado y freír en aceite bien caliente hasta dorar.
Acompañar al servirlas con la mayonesa casera.
okas es bien facil , y quedan sabrosas ademas es medio barato lo mas caro es el cangrejo y el camaron pero cuando vayan a hacer paella en sus casas chorean algunos cangrejos y camarones XD
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por ShU-cHaN Lun Nov 10, 2008 7:00 pm
la li hoooooooooooooooooooo!!!!!!!!!! pol cierto.. tengo una pregunta!!!!!... CUANDO ANGELO NOS CHEFFEARAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!?¿ AH AH AHHHHHHHHHH!!!!!!!!?¿ ¬¬ tanta receta y naaa pa probar... TwT que tacaño... un wuen cheffazo... da a probar de sus esquisiteses.... verdaddd!!!!?¿ *O*
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por Nemesis Lun Nov 10, 2008 10:28 pm
De pana Angelo te toca llevar demostración a la fuerza 
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por ichigo tsuichi Mar Nov 11, 2008 1:08 pm
ummmm ok cualquier dia me dcen y hacemos una comilona yo pongo mis habilidades de chef ustedes pagan los ingredientes 
nah mentira cualquier dia me dicen y hacemos onigiri y demas XD
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por jamax Mar Nov 11, 2008 2:48 pm
yo aprendi a hacer rolls =D... es facil XD... en el enuma dieron un taller de eso.. :P
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por ShU-cHaN Mar Nov 11, 2008 9:09 pm
wiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii tonces.. jamaxito va por los rolls y angelo el onigiri... pos io pondre la panza vacia y la boca con dientes pa masticar.... es lo unico que necesito...jojojojoo xDDDD
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por Nemesis Mar Nov 11, 2008 9:15 pm
jajajajja apoyo la noción de shu yo también pongo la pansa y la boca 
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por yui-chan Mar Nov 18, 2008 7:08 pm
y yooo tambien!! no se hacer nada! aunq el otro dia aprendi a hacer arepas! y me qedaron cuadradras XD asi q no cuenten conmigo para hacer comida ^^
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por ichigo tsuichi Mar Dic 02, 2008 10:23 am
okonomiyaki es una receta popular en japon es como una crepe version japonesa=P:
No hay una única receta para el okonomiyaki, porque cada uno lo hace con lo que tenga ganas. Lo que sí lleva todo okonomiyaki, es la masa básica que une a todos los ingredientes. Además, la mayoría llevan repollo rallado como relleno principal. Sin embargo, existen otras variedades con fideos o alguna otra cosa. El que preparo yo es el de repollo.
Ingredientes para la masa (por persona):
* 1/2 taza de harina de arroz
* 1/2 taza de caldo de verdura
* 1 huevo
* sal
Posibles rellenos:
* repollo rallado o fideos
* carne (de cerdo, vaca o pollo) cortada en tiras
* zanahoria rallada
* cebolla o cebollita de verdeo picada
* brotes de soja
* hongos cortados en tiras
* pescado o mariscos
* verduras varias
Procedimiento:
1. Si el okonomiyaki va a llevar carne de cualquier tipo, es conveniente cocinarla un poco antes de empezar. En una cacerolita poner la carne cortada en tiritas con un poquito de aceite y cocinar un poco. También es preciso preparar el caldo y tener rallado el repollo. Este es el momento de cortar todo lo que se desee poner!
2. Poner el harina en un bowl e ir colocando el caldo de a poco. Mezclar bien hasta que quede una masa de textura arenosa.
3. Batir en un pote aparte el huevo. Colocar la mitad en la mezcla con el harina y guardar la otra mitad para más adelante. Batir bien la mezcla. No debe quedar demasiado líquida, por lo que si así queda es mejor agregar un poco más de harina. Ponerle sal a gusto.
4. Agregar a la mezcla el repollo rallado y los demás ingredientes que les gusten. A mi okonomiyaki standard le pongo, además del repollo, brotes de soja, carne, zanahoria y cebollita de verdeo. Mezclar todo bien bien.
5. Poner a calentar una sartén de teflón o una plancha plana con bastante fritolim y un poquitito de aceite. Esperar a que esté muy muy muy caliente (pero no tanto que se queme el aceite!).
6. Colocar toda la mezcla en la sartén y con una espátula ir esparciéndola para que quede con forma redonda y no demasiado grueso (sino la masa en el medio del okonomiyaki queda cruda). Esperar a que se haya cocinado un poquitito (medio minuto) y colocar encima la otra mitad del huevo batido.
7. Cuando esté un poco cocinado el huevo y la parte de abajo del okonomiyaki empiece a dorarse, darlo vuelta para cocinar del otro lado. Esperar a que empiece a dorarse y volver a darlo vuelta, y así hasta que esté listo (un par de vueltas alcanzan, no se tiene que quemar).
Hasta ahí viene la preparación del okonomiyaki. Pero hay otro detalle interesante, y es lo que se le pone arriba, una especie de "cobertura" a gusto también, para variar. A mi me gusta ponerle dos salsas y algo más.
Salsa 1 (teriyaki):
* salsa de soja
* azúcar
* miel (tradicionalmente no lleva, yo le pongo porque me gusta)
* sake o algún tipo de alcohol (yo pongo gin o vino blanco)
Salsa 2 (no tiene nombre pero es un derivado de la salsa agridulce china):
* salsa de soja
* ketchup
* azúcar
Preparación:
1. Para la salsa 1 se coloca en una cacerolita tres cucharadas grandes de salsa de soja por cada okonomiyaki. Si se va a hacer uno solo es conveniente poner un poco más porque se reduce bastante. Agregar una cucharada de azúcar, una de miel y una de vino blanco.
2. Cocinar todo a fuego bajo hasta que el azúcar se haya disuelto por completo, dejar hervir y esperar a que espese tanto como les parezca (da igual, la verdad).
3. Para la salsa 2 se colocan tres cucharadas de ketchup, una de salsa de soja y una de azúcar por cada okonomiyaki. Se cocina hasta que se disuelve el azúcar y listo.
No hay una única receta para el okonomiyaki, porque cada uno lo hace con lo que tenga ganas. Lo que sí lleva todo okonomiyaki, es la masa básica que une a todos los ingredientes. Además, la mayoría llevan repollo rallado como relleno principal. Sin embargo, existen otras variedades con fideos o alguna otra cosa. El que preparo yo es el de repollo.
Ingredientes para la masa (por persona):
* 1/2 taza de harina de arroz
* 1/2 taza de caldo de verdura
* 1 huevo
* sal
Posibles rellenos:
* repollo rallado o fideos
* carne (de cerdo, vaca o pollo) cortada en tiras
* zanahoria rallada
* cebolla o cebollita de verdeo picada
* brotes de soja
* hongos cortados en tiras
* pescado o mariscos
* verduras varias
Procedimiento:
1. Si el okonomiyaki va a llevar carne de cualquier tipo, es conveniente cocinarla un poco antes de empezar. En una cacerolita poner la carne cortada en tiritas con un poquito de aceite y cocinar un poco. También es preciso preparar el caldo y tener rallado el repollo. Este es el momento de cortar todo lo que se desee poner!
2. Poner el harina en un bowl e ir colocando el caldo de a poco. Mezclar bien hasta que quede una masa de textura arenosa.
3. Batir en un pote aparte el huevo. Colocar la mitad en la mezcla con el harina y guardar la otra mitad para más adelante. Batir bien la mezcla. No debe quedar demasiado líquida, por lo que si así queda es mejor agregar un poco más de harina. Ponerle sal a gusto.
4. Agregar a la mezcla el repollo rallado y los demás ingredientes que les gusten. A mi okonomiyaki standard le pongo, además del repollo, brotes de soja, carne, zanahoria y cebollita de verdeo. Mezclar todo bien bien.
5. Poner a calentar una sartén de teflón o una plancha plana con bastante fritolim y un poquitito de aceite. Esperar a que esté muy muy muy caliente (pero no tanto que se queme el aceite!).
6. Colocar toda la mezcla en la sartén y con una espátula ir esparciéndola para que quede con forma redonda y no demasiado grueso (sino la masa en el medio del okonomiyaki queda cruda). Esperar a que se haya cocinado un poquitito (medio minuto) y colocar encima la otra mitad del huevo batido.
7. Cuando esté un poco cocinado el huevo y la parte de abajo del okonomiyaki empiece a dorarse, darlo vuelta para cocinar del otro lado. Esperar a que empiece a dorarse y volver a darlo vuelta, y así hasta que esté listo (un par de vueltas alcanzan, no se tiene que quemar).
Hasta ahí viene la preparación del okonomiyaki. Pero hay otro detalle interesante, y es lo que se le pone arriba, una especie de "cobertura" a gusto también, para variar. A mi me gusta ponerle dos salsas y algo más.
Salsa 1 (teriyaki):
* salsa de soja
* azúcar
* miel (tradicionalmente no lleva, yo le pongo porque me gusta)
* sake o algún tipo de alcohol (yo pongo gin o vino blanco)
Salsa 2 (no tiene nombre pero es un derivado de la salsa agridulce china):
* salsa de soja
* ketchup
* azúcar
Preparación:
1. Para la salsa 1 se coloca en una cacerolita tres cucharadas grandes de salsa de soja por cada okonomiyaki. Si se va a hacer uno solo es conveniente poner un poco más porque se reduce bastante. Agregar una cucharada de azúcar, una de miel y una de vino blanco.
2. Cocinar todo a fuego bajo hasta que el azúcar se haya disuelto por completo, dejar hervir y esperar a que espese tanto como les parezca (da igual, la verdad).
3. Para la salsa 2 se colocan tres cucharadas de ketchup, una de salsa de soja y una de azúcar por cada okonomiyaki. Se cocina hasta que se disuelve el azúcar y listo.
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por yui-chan Mar Dic 02, 2008 5:39 pm
parece una torta revolcada .-. q es un crepe?
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por kimiko-chan Mar Dic 02, 2008 5:42 pm
yo no me **** tanto la vecina mia hace tooo eso por mi ajjajajajjaja..!!! 
por cierto tengo hambre chao..!!
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por Nemesis Mar Dic 02, 2008 6:54 pm
que yo recuerde un crepe es una tortilla que se originaria de Francia básicamente en términos criollos es una panqueca
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por ichigo tsuichi Mar Dic 02, 2008 9:46 pm
seeeeh bueno esta si es dificilonga =P
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por yui-chan Mar Dic 16, 2008 1:16 pm
es una panquecA? entonces se le poede hechar sirope de chocolate?? *-* o leche condensada?? *--¬*
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por ichigo tsuichi Mar Dic 16, 2008 3:55 pm
pero es salada alla tu q te metes esa sambumbia XD
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por ShU-cHaN Mar Dic 16, 2008 7:19 pm
yui seeeeeeeeee!!! io a las crepes las relleno de nutella las cierro como empanadas y arriba les pongo una bola de helado *el que le uste* y pos arriba sirope de pocholateeeeeeeeee.... y sabeeeeeeee.... ñam ñam ñam 
Despes tas mas hiperactiva de lo normal pero bien vale el esfuerzo... jojojojoj 
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por Nemesis Dom Dic 21, 2008 12:04 am
Ya con esos comentarios a cualquiera le da hambre 
, ahora quiero comer uno de los dos platos
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por yui-chan Jue Dic 25, 2008 12:25 am
jajajjaa buenooo ahora es hora! de q angelo haga una nueva receta de navidad!!!!!! _=D
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Re: Rcetas de ichigo !! Nyo
por ichigo tsuichi Mar Ene 20, 2009 12:06 pm
en japon no se creo q no hay platos navideños o.o??? bueno la otra week pongo mas recetas sugieran a ver si quieren una y la posteo XD
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